El Mercado San Camilo prepara para este sábado el reto de elaborar el pastel de papa más grande del mundo, con una extensión proyectada de entre 90 y 100 metros. La actividad reunirá a comerciantes, emprendedores y representantes de la Municipalidad Provincial de Arequipa.
La preparación comenzará desde las 9:00 de la mañana y forma parte de las actividades por el aniversario de Arequipa. La iniciativa busca promover la gastronomía tradicional de la ciudad y posicionar al mercado como un espacio turístico, comercial y gastronómico.
El administrador del Mercado San Camilo, Rando Vargas, explicó que la propuesta surgió entre los comerciantes, la comisión de festejos y la Junta de Propietarios. Recordó que años atrás realizaron en la Plaza de Armas una preparación de papa que alcanzó 66,2 metros, por lo que ahora buscan superar esa medida.
Para alcanzar el nuevo objetivo, los organizadores adquirieron una cantidad considerable de insumos y proyectan extender la preparación hasta donde permitan los recursos disponibles.
El subgerente de Turismo y Relaciones Exteriores, Carlos Sánchez Salinas, destacó la participación de las comerciantes que preparan este plato tradicional arequipeño y señaló que la actividad también permitirá promover los emprendimientos del mercado.
La jornada se desarrollará desde las primeras horas del sábado y los organizadores invitaron a la ciudadanía a participar de la preparación y conocer la propuesta gastronómica del histórico centro de abastos de Arequipa.
