La Asociación Nacional de Productores de Miel Cruda Cristalizada (Anapromic) realizará la feria Expomiel los días 11 y 12 de julio en la plaza de Yanahuara con la participación de apicultores de Arequipa, Cusco y Puno. La actividad busca promover el consumo de miel cruda, además de otros productos derivados de la colmena, y difundir las diferencias entre la miel sin pasteurizar y la que recibe tratamiento térmico.
El vicepresidente de Anapromic, César Velarde, informó que diez productores participarán en la feria con miel, polen, propóleo e hidromiel. Indicó que la organización agrupa a 23 apicultores de distintas regiones del país y tiene como objetivo impulsar la comercialización de miel cruda cristalizada.
Velarde explicó que el cambio climático redujo la floración en diversas zonas, situación que afecta directamente la producción de miel. Precisó que más del 50 % de los apicultores registra una disminución en su producción debido a la menor disponibilidad de néctar para las abejas.
Ante esta situación, muchos productores trasladan sus colmenas hacia zonas con mayor floración mediante un proceso conocido como trashumancia, lo que incrementa los costos de producción.
El dirigente reconoció el apoyo del Gobierno Regional de Arequipa para la promoción comercial mediante ferias, aunque solicitó fortalecer las acciones relacionadas con logística, capacitación y elaboración de un censo regional de apicultores. Finalmente, invitó a la población a participar en Expomiel y conocer el proceso de producción de la miel y otros productos apícolas elaborados por productores de distintas regiones del país.
